Make your own mass gainer!

I am sure, that you have thought about, that how you could make a large portion of mass gainer  powder.
Now I would like to share with you: it is not too difficult!  At least it is easier, than obtain a Ph.D.
So we will use our basic knowledge to create a such cool product, which causes, that our muscles haven’t any choices, only that they will grow in crazy pace.
Which nutrients do we know:     Protein
                                                 Carbohydrate
                                                 Fat

These are the 3 things, if they are in a mass gainer, there could not be big problem. ( The fats don’t matter, because we will eat them in an other way, so they are in the mass gainer are secondary)
Of course, this thing is not so simple, because there is the main point: from what and how much?
If we view a cheap mass gainer, we see, that it is full of soy as protein (heaven forbid worse) and a part of the Carbohydrate is replaced with sugar. In contrast, the more expensive ones contain good quality ingredients furthermore such  materials, which cause more spectacular bulking. (of course only then, if the diet is right and do not forget to work out occasionally).  And then the question comes: Why isn’t  it good for us? No, it is very good for us, because we don’t have to deal with cooking. But!
If  it is self-made:
- Financially much more worth it ( a good quality in a lower price)
- We know, what it contains
- Customizable

But that where you get these ingredients from, I leave it for you ( I won’t write names, producers).  It is important, that we get them from a reliable place and instead of protein we don’t get any glucoses?

The procedure!

SO: At the moment we are going to make a such product, which is up to either of advertised to death stuffs...

Protein: We are going to use high quality whey protein, which can be found in the more expensive mass gainer (If we want to make it more special, we can put several types of protein into it, such as cattle)
It, that how many percentages will be the protein in the shake,  depends on your own  shape.
If you are a hardgainer, it can be 15-20%, but I suggest 30% anyway.

Carbohydrates: If we want the best for ourselves, we don’t put the kings of the sugars into it (dextrose, maltodextrin and their friends) instead we are going to choose high quality commodities.
And what I mean by that? Finely ground oatmeal ( A lot of places sell also instant oatmeal) Waxy Maize, Vitargo etc..
Of course, it is also good, if it contains the mentioned earlier sugars, but these materials must be the core of the mass gainer. For example 25%  oatmeal, 20% Waxy Maize, 10% Maltodextrin (If we want better, then Vitargo)

So then the basic mass gainer is ready, we mix the ingredients and voila!!!

However, because we are not so primitive and we would like to create a really effective product, that’s why we should not forget to use extras. And what are these extras?

For example get we the creatine (but I think, that it has not too much sense in this shape), the glutamine, the HMB, the BCAA or Vitamin-C!!
Of course we can  throw anything else into it, which is likeable and which we can allow us.

Extras!
Put into 5g creatine (per serving)
1-2g HMB (3g/day is enough, but the effect is better, if it is portioned evenly during the day)
5-6g Glutamine and/or BCAA (the best rate is 8:1:1, s o leucine is the most)
we can put into Vitamin-C (1g)
+ it can be also calcium, leucin etc.

So how does  this all thing get together?

35% Whey Protein (it could be isolate or concentrate, hidro etc.
20%  oat, 20% Waxy Maze, 10% Maltodextrin
+ 15% HMB, BCAA, Glutamine, Vitamin-C etc.
and that’s all!

If we do it ably and we don’t die during drinking the shake (it was only a joke), we could save a lot of money (A such shake like our home-made shake could cost  $8-14/kg) and  we could enjoy our own creativity.

Good workout and growing!

Protein kalauz: Milyen fehérjét válasszak?

 A fehérjét szedők többsége sajnos nincs tisztában azzal, hogy milyen fehérjét és mikor érdemes fogyasztani. Ami a vásárlásnál legelőször feltűnik az a termék ára, sokan itt meg is állnak és pénztárcájuk vastagságától függően a legolcsóbbat vagy a legdrágábbat megveszik (mert az csak jó lehet ha ilyen drága). Akik azonban már konyítanak valamit a témához, azok leellenőrzik, hogy miből is állították elő az a port, mennyi egy adag tényleges fehérjetartalma, esetleg az aminosavak terén mi a helyzet. A választásnál azonban az első és legfontosabb, hogy tisztában legyünk a céljainkkal, lehetőségeinkkel, illetve a fehérje fogyasztásának "idejével". Ha ezek megvannak, már a kiválasztott kategórián belül válogathatunk az árfekvés, gyártók és az ár-érték arány széles palettáján. Akkor vegyük is át melyek közül válogathatunk.

Tejsavó fehérje:
 Ezt a legelterjedtebb fajta és általában erre gondolunk, ha fehérjéről van szó. A tejfehérje 2 frakciója közül az egyik a tejsavó, mely a sajtgyártás során keletkező melléktermék. Azonban ez a tejsavó még nem nem alkalmas nekünk az fehérje pótlására, ezért a kívánt fehérje tartalom elérése érdekében ezt feldolgozzák. A feldolgozási folyamat jellemzői alapján 3 csoportot különböztetünk meg.
Koncentrátum: Hosszabb aminosav láncolatokat tartalmazó fehérjeforma, elég gyors felszívódással. Edzés után használandó.
Izolátum: A koncentrátumnál lényegesen gyorsabb felszívódású, így edzés utáni fehérje ptólásra tökéletes. Általában egy adag nagy fehérje tartalommal bír (90% körüli érték), viszont drágább mint a koncentrátum.
Hidrolizátum: A legtisztább és legmagasabb biológiai értékkel bíró fehérje, mely szinte alig tartalmaz zsíradékot és koleszterint. A hidrolizálás során különböző enzimek segítségével rövidebb peptidekre bontják a fehérjeláncot, így a felszívódás is gyorsabb lesz. Az ára viszont elég borsos.

Kazein fehérje:
 A tejfehérje másik frakciója, így a legtöbb tejtermékben megtalálható. A tejsavóval ellentétben ez igen lassú felszívódású és elfogyasztása után egyfajta gélt képezve lassan halad végig az emésztőrendszeren. Akár 6 órán keresztül tart a felszívódás, így alkalmas a vérkeringés aminosav tartalmának szinten tartására. Ennek megfelelően nem a legjobb választás edzés utánra, inkább elalvás előtti italként fogyasszuk. A jó minőségű kazein készítmények is elég drágák. Kiváltására legalkalmasabb a túró.

Tojásfehérje: 
A tojásfehérjét természetesen a tojásból állítják elő, így kiváltására ez a legalkalmasabb. Viszont a por előnye, hogy a tojás fehérjéből készítik, így megszabadulva  a sárgájában található zsírtól és koleszterintől. A tojásfehérje egy igen jó választás, ugyanis az egyik legkomplettebb fehérjeforrás, széles aminosav profillal (és még a vércukorszintet is segít kordában tartani). Alkalmas edzés utáni fehérje bevitelhez, de a nap bármely szakában, akár étkezés helyett vagy mellé is ideális. Valamivel lassúbb a felszívódása mint a tejsavónak. Másik elnevezése az albumin.

Szójafehérje:
 Az állati fehérjeforrás egyik alternatívája, így vegetáriánusoknak egy megfelelő alternatíva. A szóját a szójababból vonják ki. Magas BCAA és glutamin tartalma van, azonban oldhatósága nem igazán jó. Lisztes állagú és kevésbé jó ízű, mint egy tejsavó. A szójafehérje egy olcsóbb alternatíva, azonban testépítőknek nem a legalkalmasabb. Nőknek ajánlanám inkább a fogyasztását, ugyanis a férfiak ösztrogén szintjét megemelheti és ugye mondanom sem kell, hogy ez nem épp jó nekünk! A szóját a nap bármely szakában érdemes fogyasztani, ha nincs más, akkor edzés utánra is megteszi.
Érdekesség: Az első táplálékkiegészítők szójafehérje alapúak voltak.

Marhahús fehérje:
 Mostanában kezd felkapott lenni ez a fehérje fajta. Nem véletlenül ugyanis számos jó tulajdonsággal bír. Kiváló fehérjeforrás mert: magas a kreatin, vas és B-vitamin tartalma, magas koncentrációban tartalmaz izomépítő aminosavakat, nem tartalmaz zsiradékot vagy koleszterint, laktóz érzékenyek is fogyaszthatják. Marhahúsból izolálják és tökéletes választás, mind tömegnöveléshez, mind diétához. A nap bármely szakában érdemes fogyasztani, illetve edzés után is tökéletes (bár valamivel lassabb felszívódású a tejsavónál) Férfiak számára kitűnő választás magas kreatin tartalma miatt.

Egyéb fehérjék:
 Egyre több mindenből nyernek ki manapság fehérjét és dobják piacra táplálékkiegészítőként. Ilyen pl a búza fehérje vagy a borsó fehérje. Egyértelmű előnyük, hogy laktózérzékenyek és vegetáriánusok is fogyaszthatják. Mindkét fehérje magas BCAA és glutamin tartalommal bír és viszonylag olcsóak. Találkozhatunk úgynevezett kevert fehérjékkel is, melyek eltérő arányban tartalmazhatnak tejsavót, szóját, növényi és állati eredetű fehérjéket is. Előnyük, hogy nagyon olcsóak, azonban csak végszükség esetére vagy hónap végére ajánlom. Ha lehetőségünk van jobb alternatívára válasszuk inkább azt.

Egy kis összegzés az időzítésről:

Étkezés helyettesítőként(reggeli, uzsonna stb): Tejsavó,tojás, kazein, szója, marha, egyéb fehérjék (gyakorlatilag mind alkalmas erre a célra)
Edzés után: Tejsavó (izolátum vagy hidrolizátum a legalkalmasabb) esetleg marha, szója, tojás, kevert. A lényeg, hogy ne kazein legyen.
Elalvás előtt (utolsó étkezéshez/ként) Egyértelműen a kazein a legjobb választás, esetleg a marha.

Remélem segítettem eloszlatni az esetleges kételyeket és már mindenki tudja merre felé is nézelődjön ha fehérje kiegészítőt szeretne vásárolni.